Lo mejor que tiene casa carmen sevilla para ti

Lo mejor que tiene casa carmen sevilla para ti es u servicio y la abundancia de platillos que solo podréis encontrar en este Restaurante en Sevilla. Es un lugar como este donde podrás comer los mejores huevos a la flamenca.

Los huevos a la flamenca se trata de un plato elaborado con huevos al plato muy popular en la cocina andaluza, en concreto en Sevilla y otras capitales de Andalucía. Se trata de una elaboración sin receta específica que hace que cada cocinero o restaurante tenga una variante que denomina especialidad de la casa.

 

Los ingredientes básicos son huevos y verduras. Es habitual en los restaurantes de Sevilla. Es un plato que se sirve caliente en la propia cazuela de barro.

 

En una cazuela de barro se estrellan unos huevos crudos con las yemas bien separadas. Se suele añadir al plato espárragos verdes o guisantes. A veces la fantasía del cocinero añade otras hortalizas: habas, judías verdes, calabacín. Todo ello se mete en un horno y se deja que los huevos cuajen, por regla general esto pasa al cuarto de hora.

 

Al plato se le añade unas rodajas finas de chorizo, jamón, y se decora con unos triángulos de pimiento morrón, alcachofas u otro elemento similar.